Cu ozon și lumină UV-C împotriva mucegăriei din camerele frigorifice

sursă: https://ors.od.nih.gov/sr/dohs/Documents/cold-room-mold.pdf

Grafica axonometrică de mai jos ilustrează procesul de răcire al unei centrale frigorifice. Majoritatea centralelor frigorifice sunt echipate cu un sistem de ventilație închis. Aerul este recirculat în încăpere și rămâne acolo. Ventilatoarele de evaporare suflă aer rece în interior. Pe măsură ce incălzirea se propagă în încăpere, aerul se încălzește relativ și se întoarce în evaporatoare și se răcește din nou. Ciclul începe din nou.

În general, deschiderea ușii este singura modalitate de a introduce aer proaspăt în încăpere. Aerul cald care intră permite condensarea apei pe suprafețele reci, ceea ce reprezintă un mediu propice pentru creșterea ciupercilor.

Sporangiile de ciuperci se găsesc peste tot în jurul nostru, în aerul inhalat, pe suprafețe, atât în medii interioare cât și în cele exterioare, cu excepția regiunilor de la capetele nordice și sudice. Din punct de vedere al sistemului ecologic, rolul important al ciupercilor se manifestă prin descompunerea materialelor organice. Pentru apariția ciupercilor este necesară o suprafață, o sursă de nutrienți și umiditate pentru instalarea și dezvoltarea lor. În casele frigorifice, aerul cald care se absoarbe de pe suprafețele reci oferă baza necesară pentru apariția ciupercilor.

Mucegulul apare nu doar pe pereții interioare ai congelatorului și al depozitului, ci și pe suprafețele fructelor și legumelor depozitate. Problema este generalizată și trebuie abordată printr-o abordare globală. Vă recomandăm protecția cu aparatele noastre R-FILTER, folosind gazul ozon și lumina UV-C.

Pe tavanul depozitului, la o distanță de aproximativ 2-3 metri față de ventilatoarele de evaporare, am montat așa-numitele cadre cu lămpi UV, astfel încât să se obțină cel mai mic obstacol aerodinamic posibil în fața fluxului de aer circulant. Folosim lămpi UV care, de asemenea, produc ozon. Combinarea simultană a luminii UV-C și a ozonului produce un impact dublu asupra prafului de pe pereții aerului în depozit. Prin circularea aerului, gazul de ozon ajunge în toate colțurile depozitului, precum și pe suprafețele fructelor sau legumelor depozitate în acesta, pentru a preveni apariția putrefacției.

Gazul ozon este eficient și pentru eliminarea etilenului eliberat în timpul depozitării produselor în spațiile de depozitare a fructelor și legumelor. Dacă acest gaz se acumulează, fructele și legumele se descompun rapid, ceea ce duce la deteriorarea calității și la scurtarea duratei de viață.

Lumina UV-C cu o lungime de undă de 254 nm este extrem de eficientă în eliminarea ciupercilor (Aspergillus niger, Aspergillus fumigatus, Microsporum canis, Epidermophyton floccosum, Trichophyton rubrum), deoarece lumina strălucește peste întregul mediu în care este amplasată lampa, ceea ce permite dezinfectarea cu o masă mare de aer. Pentru a introduce doza de radiație necesară pentru distrugere, există garanția că ventilatoarele de evaporare funcționează 24 de ore pe zi, în paralel cu dispozitivele R-FILTER, astfel încât sporațiile de mucegai să primească o iradiere multiplă în timpul circulației. Personalul care se deplasează în partea de jos a depozitului nu este expus direct la lumina UV-C prin designul dispozitivului. Lumina UV de 185 nm produce ozon, care distruge mucegaiul. Ozonul poate ajunge în atmosferă acolo unde lumina UV-C nu poate ajunge direct. Ozonul are un miros acru și cloriform. Efectul său oxidant irită puternic căile respiratorii. Limitele de expunere la ozon la locul de muncă permise în cadrul unei comparații internaționale:

• 0,1 ppm (0,2 mg/m³) pentru o zi de lucru de 8 ore
• 0,2 ppm (0,4 mg/m³) în cazul unei perioade de până la 15 minute

Pentru a introduce concentrația necesară de ozon pentru distrugerea mucegaiului prin ozon, există garanția că ventilatoarele de evaporare funcționează 24 de ore pe zi, în paralel cu dispozitivele R-FILTER, astfel încât sporii de mucegai să primească o încărcare de ozon de mai multe ori în timpul circulației și ozonul să ajungă constant pe toate suprafețele din depozit.

În depozit, utilizați un număr de UV-lămpi care produc ozon suficient încât concentrația de ozon la baza depozitului să nu depășească, în cursul unei zile de măsurare, nivelul de 0,1 ppm. La această concentrație, personalul depozitului poate folosi intrarea, deoarece, în timp de 8 ore de lucru, concentrația nu depășește nivelul permis pentru ei. În vederea siguranței, trebuie amplasat un dispozitiv de măsurare a concentrației de ozon la o înălțime de 150 cm la un punct specific, care, dacă concentrația depășește 0,1 ppm, oprește lumânările de ozonizare. De asemenea, este important să existe o legătură forțată între ventilatoarele de evaporare și dispozitivele R-FILTER. Dacă ventilatoarele de evaporare nu funcționează, nici dispozitivele nu vor funcționa!